Στα μικροβιολογικά κριτήρια ασφάλειας τροφίμων του γνωστού Κανονισμού 2005-2073 ήρθε να προστεθεί και η απαίτηση για απουσία Σαλμονέλας στα 25 και για το κρέας ερπετών. Οι εισαγωγές νωπού ή κατεψυγμένου κρέατος και βρώσιμων εντοσθίων ερπετών από τρίτες χώρες παρουσίασαν ανοδική τάση κατά την τελευταία δεκαετία, με αύξηση της ποσότητας των εισαγωγών την περίοδο 2007-2017 κατά...

  Το “Αρσενικό Νάξου” καταχωρήθηκε ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης με τον Κανονισμό 2020-41. Ενημερωθείτε κάθε μήνα για όλες τις αλλαγές στην Ελληνική και Κοινοτική νομοθεσία τροφίμων. Όλη η γνώση με ένα κλικ στο: www.ktino.gr  (ελληνική έκδοση) www.vetnote.eu (αγγλική έκδοση)

3 νέα Ελληνικά προϊόντα στα μητρώα ΠΓΕ της Ευρωπαϊκής Ένωσης τον τελευταίο μήνα: Το “κρασοτύρι Κω” και το “τυρί Πόσιας” καταχωρηθήκανε ως ΠΓΕ με τον Κανονισμό 2019-2204). Το ίδιο έγινε και με το παραδοσιακό προιον “Κριτσά” που ανήκει στην κατηγορία “έλαια και λίπη” (Κανονισμός 2019-2205). Ενημερωθείτε κάθε μήνα για όλες τις αλλαγές στην Ελληνική και...

Με τον νέο κανονισμό 2019-1381, αναγνωρίζεται η ανάγκη βελτίωσης της διαφάνειας της EFSA όσον αφορά στην ενημέρωση των πολιτών για τους κινδύνους στην αλυσίδα τροφίμων. Αρκετές φορές, ανεξάρτητες κινήσεις πολιτών έδειξαν το δρόμο στις ελεγκτικές αρχές και από την πλευρά της η EFSA θα αναδιαρθρώσει δυναμικό και  εργαλεία διαχείρισης για να μπορέσει να διατηρήσει αυξημένη...

Τα Μητρώα Ktino.gr φιλοξενούν νομοθετήματα-εγκρίσεις για τα ακόλουθα: • Προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης • Προστατευόμενα προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης • Παραδοσιακά Γνήσια Εγγυημένα Ιδιότυπα Προϊόντα • Health Claims • Novel foods and ingredients • Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί Κάθε Ευρωπαϊκή νομοθεσία που έχει μορφή έγκρισης (ή και απόρριψης!) παρατίθεται με τις βασικές πληροφορίες της στα ΜΗΤΡΩΑ Ktino.gr....