superchilling – Κτηνιατρική Νομοθεσία

Ο νέος κανονισμός τροποποιεί τον γνωστό κανονισμό 853-2004 προσθέτοντας νέες τεχνικές μεταφοράς αλιευμάτων , όπως η «βαθιά ψύξη» (superchilling). Με τις νέες τεχνικές καθίσταται δυνατή η μεταφορά των αλιευμάτων χωρίς την χρήση πάγου σε θερμοκρασίες των ψαριών μεταξύ -0,5 οC και -2οC. Ο υφιστάμενος κανονισμός 853/2004 προέβλεπε ότι τα αλιευτικά προϊόντα πρέπει να μεταφέρονται στη...