Τελευταία νέα

Απουσία Σαλμονέλας και στο κρέας ερπετών

Στα μικροβιολογικά κριτήρια ασφάλειας τροφίμων του γνωστού Κανονισμού 2005-2073 ήρθε να προστεθεί και η απαίτηση για απουσία Σαλμονέλας στα 25 και για το κρέας ερπετών. Οι εισαγωγές νωπού ή κατεψυγμένου κρέατος και βρώσιμων εντοσθίων ερπετών από τρίτες χώρες παρουσίασαν ανοδική τάση κατά την τελευταία δεκαετία, με αύξηση της ποσότητας των εισαγωγών την περίοδο 2007-2017 κατά...
Read more

Το Αρσενικό Τυρί Νάξου γίνεται ΠΟΠ!

  Το “Αρσενικό Νάξου” καταχωρήθηκε ως Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης με τον Κανονισμό 2020-41. Ενημερωθείτε κάθε μήνα για όλες τις αλλαγές στην Ελληνική και Κοινοτική νομοθεσία τροφίμων. Όλη η γνώση με ένα κλικ στο: www.ktino.gr  (ελληνική έκδοση) www.vetnote.eu (αγγλική έκδοση)
Read more

Το κρασοτύρι Κω και το τυρί Πόσιας γίνονται ΠΓΕ

3 νέα Ελληνικά προϊόντα στα μητρώα ΠΓΕ της Ευρωπαϊκής Ένωσης τον τελευταίο μήνα: Το “κρασοτύρι Κω” και το “τυρί Πόσιας” καταχωρηθήκανε ως ΠΓΕ με τον Κανονισμό 2019-2204). Το ίδιο έγινε και με το παραδοσιακό προιον “Κριτσά” που ανήκει στην κατηγορία “έλαια και λίπη” (Κανονισμός 2019-2205). Ενημερωθείτε κάθε μήνα για όλες τις αλλαγές στην Ελληνική και...
Read more

Κανονισμός 2017-625  για τους επισήμους ελέγχους στην Ευρωπαϊκή Ένωση

  Από 14-12-19, τίθεται σε ισχύ ο νέος κανονισμός για τους επίσημους ελέγχους, ο οποίος καταργεί τους γνωστούς κανονισμούς 2004-882 και 2004-854, …ηλικίας 15 ετών . Ταυτόχρονα τίθενται σε ισχύ ο κανονισμός 2019-624 (κρέας και δίθυρα μαλάκια) και ο κανονισμός 2019-627 (προϊόντα ζωικής προέλευσης γενικά). Όλη η γνώση για την ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων με ένα...
Read more

Έλεγχοι και δειγματοληψίες σε προϊόντα τρίτων χωρών

Ο νέος κανονισμός 2019-1793 περιέχει τον ενημερωμένο κατάλογο τροφίμων και ζωοτροφών μη ζωικής προέλευσης τρίτων χωρών, για τον οποίο επιβάλλεται αυξημένη επαγρύπνηση στους συνοριακούς σταθμούς ελέγχου της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Επίσης ορίζονται οι δειγματοληψίες και οι αναλύσεις που πρέπει να διενεργούνται σε αυτά τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές. Ο νέος κανονισμός καταργεί 5 υφιστάμενους κανονισμούς …ηλικίας...
Read more

Η διαφάνεια στα τρόφιμα στο μικροσκόπιο της ΕΕ.

Με τον νέο κανονισμό 2019-1381, αναγνωρίζεται η ανάγκη βελτίωσης της διαφάνειας της EFSA όσον αφορά στην ενημέρωση των πολιτών για τους κινδύνους στην αλυσίδα τροφίμων. Αρκετές φορές, ανεξάρτητες κινήσεις πολιτών έδειξαν το δρόμο στις ελεγκτικές αρχές και από την πλευρά της η EFSA θα αναδιαρθρώσει δυναμικό και  εργαλεία διαχείρισης για να μπορέσει να διατηρήσει αυξημένη...
Read more

ΜΗΤΡΩΑ ktino, τόσο απλά!

Τα Μητρώα Ktino.gr φιλοξενούν νομοθετήματα-εγκρίσεις για τα ακόλουθα: • Προϊόντα προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης • Προστατευόμενα προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης • Παραδοσιακά Γνήσια Εγγυημένα Ιδιότυπα Προϊόντα • Health Claims • Novel foods and ingredients • Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί Κάθε Ευρωπαϊκή νομοθεσία που έχει μορφή έγκρισης (ή και απόρριψης!) παρατίθεται με τις βασικές πληροφορίες της στα ΜΗΤΡΩΑ Ktino.gr....
Read more

Το Brexit της νομοθεσίας τροφίμων

Με σωρεία τροποποιήσεων σε κανονισμούς της ΕΕ που αφορούν την είσοδο τροφίμων από τρίτες χώρες, πραγματοποιείται το #Brexit στην νομοθεσία τροφίμων τον τελευταίο μήνα. Πλέον το Ηνωμένο Βασίλειο, τα προσαρτήματα του και η Βόρεια Ιρλανδία θεωρούνται τρίτες χώρες για την ΕΕ όσον αφορά στην διακίνηση τροφίμων και ζώντων ζώων. Μάθετε πρώτοι τα νέα της νομοθεσίας...
Read more

Τα νέα μέτρα ελέγχου της αγοράς του γάλακτος!

Με την απόφαση 2019-838-51008 (Β 964) ορίζονται τα αναγκαία μέτρα ελέγχου για τη διασφάλιση θεμιτών εμπορικών πρακτικών για το γάλα.  Επίσης, ορίζονται η απόδοση στον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ της ειδικής εισφοράς γάλακτος και η επιλογή των επιχειρήσεων για εσωτερικό ή εξωτερικό εργαστήριο αναλύσεων. Όλη η γνώση με ένα κλικ στο www.ktino.gr !
Read more

Το νέο σχέδιο κρίσης της ΕΕ για τα τρόφιμα

To νέο Ευρωπαϊκό σχέδιο διαχείρισης κρίσης στα τρόφιμα ορίζεται στην νέα Ευρωπαϊκή Απόφαση 2019-300! Ο πολυετής έλεγχος της Επιτροπής κατέδειξε ότι υπάρχει ανάγκη επαναξιολόγησης της διαχείρισης κρίσεων στον τομέα των τροφίμων. Τα συμπεράσματα έδειξαν ότι υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερη εστίαση στην ετοιμότητα για την αντιμετώπιση των κρίσεων, παράλληλα με τη διαχείριση των κρίσεων. Η εστίαση...
Read more