Αναρτηθηκε στην ιστοσελιδα του Εθνικου Οργανισμου Πιστοποιησης (ΕΟΠΠΕΠ) το επικαιροποιημενο επαγγελματικο περιγραμμα για τον Κρεοπωλη.  Το επαγγελματικο περιγραμμα ειναι ταυτοχρονα ενας κατανοητος οδηγος για το επαγγελμα του κρεοπωλη, ο οποιος περιγραφει με συγκεκριμενη μεθοδολογια το επαγγελμα στην καθημερινη του εφαρμογη, αλλα και ενα πολυτιμο εργαλειο για την χαραξη πολιτικης  απο τους αρμοδιους φορεις και την...

Ο νέος Κανονισμός 2024/2598  περιέχει τον κατάλογο τρίτων χωρών που έχουν υποβάλει κατάλληλα αποδεικτικά στοιχεία και εγγυήσεις για την ορθή διαχείριση αντιβιοτικών.  Η διαχείριση αυτή αφορά την απαγόρευση της χρήσης αντιβιοτικών για την προαγωγή της ανάπτυξης και την αύξηση της απόδοσης των ζώων, και την απαγόρευση της χρήσης αντιβιοτικών που προορίζονται για τη θεραπεία συγκεκριμένων...

Η πρόσφατη υπουργική απόφαση  ΑΠ 2024-983-115087 τροποποιεί στοχευμένα την υπάρχουσα νομοθεσία, από το σφαγείο μέχρι και το κρεοπωλείο, για τον καλύτερο έλεγχο της ιχνηλασιμότητας  και την αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση της «Ελληνοποίησης» του κρέατος. Οι αλλαγές αφορούν: στην επαναφορά της σφραγίδας «ΕΛΛΑΣ» στα σφάγια.  Όλα τα σφάγια που έχουν ως χώρα καταγωγής την Ελλάδα, επισημαίνονται επιπλέον της ετικέτας με...