Με την απόφαση 2019-838-51008 (Β 964) ορίζονται τα αναγκαία μέτρα ελέγχου για τη διασφάλιση θεμιτών εμπορικών πρακτικών για το γάλα.  Επίσης, ορίζονται η απόδοση στον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ της ειδικής εισφοράς γάλακτος και η επιλογή των επιχειρήσεων για εσωτερικό ή εξωτερικό εργαστήριο αναλύσεων. Όλη η γνώση με ένα κλικ στο www.ktino.gr !

Σύμφωνα με τον πρόσφατο Κανονισμό 2008-1472, η ονομασία κοχελίνη έχει διαγραφεί από την περιγραφή της χρωστικής Ε120. Αυτό έχει γίνει σε συνέχεια επιστημονικής γνωμοδότησης της EFSA στο 2015 (https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4288), η οποία είχε προτείνει την αλλαγή της ονομασίας της.  Κατά συνέπεια η χρωστική Ε120 έχει αποσυνδεθεί από την κοχελίνη και πλέον έχει την διπλή ονομασία «καρμινικό...

Με την ΥΑ 2019-1412-31883, ο ΕΦΕΤ προσδιορίζει τις απαιτήσεις για την επισήμανση των για τα ΜΗ προσυσκευασμένα τρόφιμα σε επίπεδο λιανικής και μαζικής εστίασης. Στο παράρτημα της απόφασης υπάρχει μη εξαντλητικός κατάλογος για τους τρόπους ενημέρωσης του καταναλωτή. Όλη η γνώση με ένα κλικ στο www.ktino.gr

Η απεικόνιση των εικονογραμμάτων για την επισήμανση των αλλεργιογόνων είναι πλέον γεγονός στον Κανονισμό 2019-33! Η πρώτη εφαρμογή γινεται στο κρασί και αναμένεται η επεκταση της και στα υπολοιπα τρόφιμα. Τα εικονογράμματα μπορούν να απεικονίζουν ένα ή περισσότερα αλλεργιογόνα

Η «ιδιοπαραγωγή» γαλακτοκομικών προϊόντων εντός εκτροφής οριοθετήθηκε νομικά. Μπορεί να πραγματοποιηθεί εντός της φάρμας και έχει συγκεκριμένους αποδέκτες (τελικούς καταναλωτές).   Η νομοθεσία για την λειτουργία των υδατοκαλλιεργειών δέχθηκε αρκετές επιλεκτικές τροποποιήσεις, κυρίως στην διαχείριση νοσημάτων και τις αρμοδιότητες της ελεγκτικής αρχής.   Μερικά μόνο από τα νέα της Κτηνιατρικής Νομοθεσίας τροφίμων και εκτροφής για...